Esse mundo é feito de sutilezas e sabores infinitos. Em meio a esse mosaico cultural que é a gastronomia, um taco desse multicor universo chama a atenção: A Flor de Sal Defumada, que custa cerca R$ 375,00 o quilo. Mais caro que o sal comum umas quatrocentas vezes, esse sal guarda o sabor dos minerais e das algas do mar da Normandia, costa da França. Os cristais, sempre em pequenas quantidades, são defumados em barris de carvalho anteriormente usados no envelhecimendo de vinhos. Um blend que provoca o mais indiferente paladar. É uma especialidade única.