Wednesday, 28 November 2007

Paladar apurado.

Um luxo absoluto! Assim é a carne Kuroge Wagyu, U$$ 1.100 o quilo. Mas há motivos de sobra para ela ser tão cara. O animal (criado na região de Kobe, no Japão) passa os dias bebendo cerveja, comendo grãos, recebendo massagem e ouvindo música. Tudo para garantir uma carne macia e aveludada. Nas reentrâncias dos suculentos cortes, veios de gordura que dão um sabor único a esta iguaria que vêm do outro lado do planeta.